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Risotto mit Steinpilzen
Herkunft: Italien-Piemont-Barbaresco
"From the alps" in den Alpen geboren
Mai und Juni war das Wetter ausgesprochen unbeständig mit vielen Gewittern und fast täglicher Nässe
20 % Rondinella
Campill, 2017, 0,75l Insoglio del Cinghiale Risotto mit SteinpilzenSorte n: Vernatsch Klima: Khler, regnerischer Jahrgang mit ungleichem Witterungsverlauf. Wunderschner, sonniger Herbst Anzahl der produzierten Flaschen: 5700 Bodenart: Lehmiger Sand, vulkanischen Ursprungs, sowie Morenische Ablagerungen (Porphyr, Basalt und Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig Grundstcksgre: 0,8ha Erziehungssystem: Sdtiroler einfache Pergl in sehr steilem Gelnde Durchschnittsalter der Reben: 45 50 Jahre Pflanzdichte: 3900 Stcke ha
